رست قهوه یعنی چه رست قهوه یا فرایند برشته سازی مراحلی است که قهوه در آن قهوه سبز برشته و قابل استفاده می شود. صباتیم به هیچ عنوان استفاده قهوه سبز را پیشنهاد نمیکند همچنین فرایند رست باعث به عمل…
اسپرسو چیست – اسپرسو یعنی چه
اسپرسو چيست؟ سينگل , دبل , دوپيو , ريسترتو اين ها اسم هاييست که حتما حتي اگر يکبار به کافه رفته باشيد شنيديد حالا هرکدام از اين ها چه نوع قهوه اي هستند؟ اصلا چه فرقي دارند؟ با صباتيم همراه…
قهوه نسل سوم – بروئینگ چیست
قهوه موج سوم – نسل سوم چیست قهوه نسل سوم چیست ؟ ابتدا اجازه بدهید به شما اطلاعاتی درباره تاریخچه قهوه بدهیم نسل اول قهوه شروع افزایش مصرف قهوه در سال ۱۹۶۰ اتفاق افتاد و قهوه بومی سازی یا به…
باریستا چیست – باریستا یعنی چه
باریستا چیست حتما اولین باری که این واژه را شنیدید تعجب کردید. بلی این یک واژه لاتین است که در امریکا برای متخصصین قهوه به کار میرود, باریستا یک واژه ایتالیایی میباشد که به شخصی اشاره میکند که مسئولیت آماده…
لوازم دست دوم کافی شاپ
وسایل دست دوم کافی شاپ و تجهیزات را از کی بخریم یا به کی بفروشیم؟ لوازم دست دوم کافی شاپ یا Coffee Shop Accessories برای چه کسانی حائز اهمیت است؟ هم برای کسانی که قصد واگذاری یا فروش کافی شاپ…
کمکس قهوه برای کافی شاپ
کمکس یا Chemex Coffeemaker چیست کمکس یک وسیله ساده برای برای تهیه قهوه است و در این روش آب داغ بر روی پودر قهوه ریخته می‌شود و طی فرآیندی مشخص نوشیدنی نهایی به دست می‌آید. قهوه تهیه شده به این…